【BOXタイプ】GANBASS珈琲ドリップバック(10個セット)

＜前置き＞
カーディテイリングとは、塗装という決まった材質に対して、厳密に定められたルールと“正解”が存在する世界。

一方で、「食」という味を探求する世界には、人それぞれの好みがあるからこそ、（衛生面を除けば）厳密に決められたルールも、“正解”という概念すら存在しない。

少なくとも、樹脂をベースとした決められた材質である塗装を舞台に、美観を犠牲にすることなく保護していくことを本旨とするカーディテイリングと比較すると、【食】と言う世界は無限と思えるほど、可能性が広く、柔軟に感じられる。

要するに。。。

なぜ、洗車屋であるGANBASSが珈琲を作ったのか？？

この問いに素直に答えるのであれば。

｢心のどこかで、どう足掻いても逃れられないルールに縛られた世界から、一度、自由な世界へ飛び出してみたかった。｣

同時に、GANBASSの職人たちが、唯一、嗜む世界が「珈琲」であったこと。
だからこそ、自由な世界に飛び出す最初のステージが珈琲であったことは、むしろ必然だった。

苦節3年。

答えが明確に決まっている世界を泳いできたGANBASSが、
初めて“正解のない世界”において、答えを追い求め、足掻き続けて形にできた。。。そんな一杯。

ぜひ、ご堪能いただければ幸いです。


＜BOXタイプ＞
本製品は、10個入りのBOXタイプとなっており、そのままディスプレイとしてもご使用いただけます。

ぜひ、空間の一角に置いていただければ幸いです。


＜製品説明＞
本製品は、GANBASSがオリジナルで製造を行いました、ドリップバック珈琲となります。

豆の選定は勿論のこと、今回最も拘った部分に関しては、自社で出来ないからこその焙煎職人の選定。

3年間、行けるところ、話せるところ全ての職人とお話をさせて頂き、その中で最も信頼できる焙煎職人と出会い、その技術に製造を託すことができたこと。

その技術は、あえて小さなロースターを使用し、繊細に複数の焼き加減でブレンドを行うことでしか出し得ない味と香り。

そして、ドリップバックとしては限界値とも言える15g量の粉を使用することで、ドリップバックと言う形式上、どうしてもスポイルされてしまう部分をスポイルさせない拘り。

一見、1袋の単価だけで見れば世間と比べると高いかもしれませんが、大型ロースターで自動で焼き上げる製造＆10g以下の低価格帯のドリップバックではたどり着けない世界がそこには御座います。

珈琲を作るに際して豆を拘るのは当然のこと。

しかしながら、それ以降の作業によってここまで味が変わるのが珈琲の世界。

繰り返しとなりますが、GANBASS珈琲の拘りは、小型ロースターで細かく、複数の焼き加減のミックスブレンド製造＆大容量の15g製造。

15gだからこそ出せる味がある。

小型ロースターだからこそ焙煎設計が細かく出来る。

GANBASSにとって珈琲は。。。

作業前のスイッチを入れる一杯。
作業後にスイッチを切る一杯。

人生の一部となります。

是非、ご賞味頂き、皆様の人生にとっての一部になって頂ければ幸いで御座います。


＜淹れ方＞
冒頭でもお伝えした通り、味の世界には厳密なルールは存在しません。
ご自身の好みに応じ、その日の体調に応じ、その日の気分によって、自分にアジャストさせていくことを楽しむ飲み物となります。
ですので、出来るだけ具体的な数字を語りたくない本音も御座いますが。
一応の目安として、覚えておいて頂きたい基準が御座います。

(1)お湯の温度
85℃〜90℃

(2)お湯の量
280mlがベストだが、下限250ml〜350mlをお好みで。

(3)時間
蒸らしの10〜20秒を含め、ドリップバックを取り外す迄の時間を2分〜4分として下さい。

好みにもよりますが、3分30秒〜4分の間でフィニッシュするのが個人的なベストとなります。

勿論、時間が無い場合、2分〜3分程度でドリップバックを外して飲む事も可能となりますし、逆にその方がその時の体調や気分に合う事もあると思いますので、是非、早く取り上げるパターンと、じっくりと抽出するパターンの2パターンをお試し下さい。
※この為に2パック販売にしております。

(4)使用カップのサイズ
カップのサイズによって、浸されている浸漬時間の長さが変わります。
当然小さなカップでは浸漬時間が長くなり、大きなカップでは短くなります。
その上で、最適なカップサイズは300mlとなります。
※350mlでも飲めますので、最終的にはお好みでご調整下さい。


＜良くあるご質問＞
Q1：水出し珈琲に使えますか？
A1 :アイス珈琲としてはお飲み頂けますが、水出しはお勧めは出来ません。この粉は、水出しにするには挽き目が粗く、水出しをするには量が足りません。

Q2：賞味期限は？
A2 :2026年4月となりますが、ドリップバックは鮮度が命の部分があり、製造から時間との闘いの部分が御座います。この為、出来るだけ早くお飲み頂く事をオススメ致します。

【必ずご確認下さい】

下記納期のご確認をお願い申し上げます。